Vigéééésimo oitavo dia.... e sumindo!

Bom dia!

Acordei super bem!!! O churrasco de ontem deu um UP na alma. Fiz um omelete de queijo Pronokal e tomei um café. No meio da manhã tomei a bebida de coco que é ótima! Tudo indo super bem!

   Almocei num restaurante por quilo. Coloquei bastante brócolis, cerca de meio prato, palmito (mais ou menos a quantidade de 50g) e um frango grelhado que deveria ter de 200g a 250g. Dei uma exageradinha no frango... Necessário! Tudo estava ótimo! Tomei um café no final e voltei para o trabalho. No meio da tarde tomei uma bebida de laranja.

   Para o jantar caprichei no prato! Fiz um peixe incógnito para duas pessoas! Risos.

• Usei 04 quatro filés de merluza. Comprei congelado e parece que o peixe vira água. Quase não sobra nada! Então... completei com uma latinha de atum light.
• Destrocei os bichos e separei.
• Noma panela grande coloquei água para ferver e acrescentei:
• 02 abobrinhas italianas cortadas em em pedaços grandes
• 100g de chuchu
• 01 Pimentão verde.
• Coloquei alecrim para ver se alegrava a água e não deu em nada. Esqueça!
• Quando os legumes ficarem macios tire da panela e pique.
• Numa travessa, faça uma camada de legumes, acrescente o peixe e cubra com o resto dos legumes.
• Faça um molho com uma colher de dijon, uma colher de sopa de azeite (2 pessoas) e esprema o suco de um limão. Misture e regue o prato.
• Salpique alho em pó e pimenta branca moída na hora.
• Forno por 25 minutos. (Depois de 15 minutos eu tirei a água que formou)

Ficou muito gostoso!!!

Boa noite!